¿Con qué se come la ética?Comer es una actividad que no reviste mayor preocupación que la del precio, peso y, sobre todo, antojo del hambriento. Por eso los...
La memoria de los dientesAcabo de descubrir que el estómago tiene memoria. O mejor dicho, que muchos de nuestros recuerdos están relacionados a lo que hemos...
Dilemas del huevo (el pollo y la gallina)Me dispongo a resolver varias dudas sobre el huevo y la gallina (y su intermedio, el pollo), salvo cuál de los dos fue primero. ¿Por qué...
Un jardín bien adornadoVoy a decirlo de una vez: no me gustan las ensaladas. No puedo considerarlas como cocina porque la mayoría no implica lo elemental del...
Vegano pero no santoNo, no soy vegano pero es inevitable que al volverse vegetariano volteemos a preguntarnos cómo le va al de al lado. Sobre todo si ellos...
Balanza y proteínaPara ser vegetariano hay que saber algo de cocina. De lo contrario, estás condenado a quitarle la carne a todo platillo que la lleve, a...